كعكة الشيفون

[المقادير:
2كوب دقيق _1.5 كوب سكر _نصف كوب كاكاو _نصف كوب زيت زيتون_نصف كوب سيرج-3بيضات_2باكو بيكنج باودر –نصف ملعقة صغيرة مسحوق ليمون_ربع ملعقة صغيرة ملح_ملعقة صغيرة فانيلا_1كوب ماء مغلي
















الطريقة:
*ينخل الدقيق ويخلط مع السكر والبيكنج باودر ثم ينخل مرة تانية

*يضاف الكاكاو للماء المغلي

*تعمل حفرة في وسط الدقيق ويصب فيها الزيت وصفر البيض والكاكاو زالفانيلا ويخلط بملعقة خشبية

*يخفق بياض البيض جيدا ويضاف اليه الملح ومسحوق الليمون ويخفق حتى يتجمد

*يضاف البياض الى الخليط السابق ويخلط على تجنب الخفق الزائد

*يصب في القالب بعد دهنه ويوضع على نار متوسطة الحرارة لمدة 55 دقيقة ثم ترفع الحرارة لمدة10 دقائق

*تترك الكعكة حتى تبرد وتقدم باردة مع الشاي




صحتين والف هنا
size=24][/size]

يسمو على مرورك